北京赛场
膳艺秀炒菜硬实力
-AI cooking robot-
Ai炒菜机器人，京城圈粉记
前言
8 月 22 日，以“产业新标准・平谷新生态”为主题的第二届中国炒菜机器人大赛在北京平谷金海湖国际会展中心盛大启幕。作为国内智能烹饪领域规格最高、专业性最强的行业标杆赛事，本届大赛汇聚全国 24 家整机企业同台竞技、200 余家上下游产业链企业参展交流，与世界机器人大会、第二届世界人形机器人运动会同期联动，共同奏响中国机器人产业创新发展的强音。
我司——佛山市膳艺科技有限公司携自主研发的智能炒菜机器人亮相赛场，向行业和观众展示了“佛山智造”的硬核实力。
一口气整了9道菜，手不抖、汗不出
大赛设置了固定菜品实操赛、盲测菜谱调制赛、稳定出餐挑战赛三大硬核赛道。固定菜品实操赛考的是温控精准度、翻炒均匀度；盲测菜谱调制赛现场随机公布菜谱，考验设备的即兴研发能力；稳定出餐挑战赛要求设备完成炒、爆、熘、烧、炖五种工艺，模拟餐厅高峰期的疯狂出餐。
膳达炒菜机器人连轴转，9道菜不在话下：
青椒肉丝——肉嫩得跟刚做完SPA似的
麻婆豆腐——豆腐一块没碎，红油亮得能照镜子
清炒丝瓜——绿得跟春天一样，脆生生
酸辣土豆丝——酸爽上头，隔壁选手都咽口水
宫保鸡丁——甜辣平衡，花生嘎嘣脆
小炒黄牛肉——牛肉不老不柴，湘味直冲天灵盖
尖椒鸡蛋——最家常，但最难糊弄，我稳住了
干锅花菜——爆炒出干香，评委边吃边点头
红烧肉——肥而不腻，入口即化，这锅肉炖出了“功夫”
这是炒菜机？这是厨神下凡吧！
膳艺科技展台前围得水泄不通。大爷大妈问得最多的是：“这机器能搬回家不？”
还有小朋友说：“好多时候我们自己炒经常糊锅，这个机器就不会。”
嘿！糊锅？那本机器人字典里没有的词。
一道道色泽鲜亮、香气扑鼻的菜品接连出锅，不仅还原了地道中餐的火候与风味，更在出品一致性、出餐效率上展现出显著优势。青椒肉丝滑嫩入味、麻婆豆腐麻辣鲜香、红烧肉色泽红亮软糯不腻，每一道菜都保持着稳定的高品质输出，吸引了众多行业专家、餐饮从业者与现场观众驻足观摩、品鉴交流，不少客户在品尝后纷纷驻足洽谈，对膳达设备的烹饪效果给予高度认可。
上台开讲！搞智能炒菜，我们是认真的
两台炒菜机器人，从佛山的车间运到北京的赛场，烹饪9道菜，再到我司站上宣讲台。
膳艺科技用一天时间证明了一件事：这家来自“美食之都”的企业，不仅能炒，还能讲——讲技术、讲标准、讲解决方案。
从赛场到市场，从佛山到全国——膳艺科技，正在让更多人相信：中餐标准化，不再是梦想。
从顺德出发，一路闯到北京的国家级赛场，膳艺的初心一直没变：让炒菜这件事，更简单、更省心、更稳定。
不用再愁招不到大厨，不用再怕出品忽好忽坏，不用再盯着后厨熬夜操心。一台机器，标准化出餐，高效又靠谱。
这次北京之行，和同行交流了经验，也让更多人看到了膳达的实力。接下来我们继续埋头搞技术，给大家带来更多好用的智能烹饪设备～
智能烹饪这条路，膳艺和你一起，接着往前冲~
注：部分照片来自大赛主办方直播现场直拍
